|
|
Uientaart Met Ham En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg of een ronde lap bladerdeeg met een doorsnee van 30 cm (diepvries)
bakpapier en droge bonen voor het blindbakken
6 flinke uien
4 eetlepels olie
1 eetlepel suiker
zout en versgemalen peper
1 eetlepel citroensap
250 gram (kastanje)champignons
150 gram gekookte ham
25 gram boter
1 theelepel verse of 1/2 theelepel gedroogde tijm
1/8 liter slagroom
2 eierdooiers
1 eetlepel ma?z
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200? C. Laat het bladerdeeg ontdooien, leg de plakjes op elkaar en rol ze op een met bloem bestrooid werkvlak uit tot een ronde lap met een doorsnee van 30 cm. Bekleed daarmee de vorm en prik de bodem met een vork op regelmatige afstanden in. Bekleed de vorm met een velletje bakpapier en verdeel de droge peulvruchten over de bodem. Zet de vorm ca. 15 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder het bakpapier en de bonen en laat de taartbodem nog 5 minuten bakken. Snijd int
Bereidingswijze:
Verdeel de uien over de voorgebakken taartbodem. Verdeel er het champignonmengsel over. Begiet met het roommengsel. Zet de taart nog ca. 30 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer lauwwarm.
|
|
|